Безопасный борщевик существует в Мурманске

Злобное растение или копилка витаминов? На экваторе лета жители Мурманска традиционно жалуются на заросли борщевика, который в эти дни очень быстро растет во дворах жилых домов. Однако при этом часто путают действительно опасный борщевик Сосновского с другими, абсолютно невинными видами этого растения, а также с такими безобидными его собратьями, как например, сныть или купырь. Из последнего даже делают салаты, смузи и витаминные супы.

"Это не борщевик, это купырь лесной. Почему сходство есть - они с борщевиком принадлежат к одному семейству, это семейство зонтичные. Это растение абсолютно безопасно. Оно, во-первых, значительно меньше по размерам, а во-вторых, форма листьев совершенно другая и спутать их невозможно. Оно больше на морковку похоже, чем на борщевик", – рассказал доцент кафедры биологии и биоресурсов Мурманского арктического университета Павел Приймак.

Огородники иногда даже разводят купырь, называя его морковником. Что же касается ядовитого борщевика, то он в городе тоже есть, и как сегодня убедилась наша съемочная группа – в больших количествах. Если у купыря стебель зеленый, тонкий, гладкий и вкусно пахнет, то у борщевика он толстый, красный, мохнатый и с резким запахом. Сам по себе сок борщевика безвреден, но под воздействием ультрафиолета особые вещества, которые в нем содержатся, фурокумарины, блокируют у человека выработку витамина Д, и при соприкосновении с кожей это чревато сильными химическими ожогами. Поэтому биологи советуют в солнечные дни обходить заросли коварного сорняка стороной, а удалять их – только в толстых перчатках. В городе этим должны заниматься специалисты, а за его пределами – сельхозпредприятия. За несоблюдение этих правил можно получить штраф.

"Ответственность в любом случае есть. В населенных пунктах – это управляющие компании, но Россельхознадзор больше интересуют сорные растения, поскольку они влияют на состояние почвы. На территории Мурманской области, на землях сельхозназначения они периодически появляются. В прошлом году в районе совхоза "Тулома" было выявлено зарастание земель, лица были привлечены к ответственности, выданы предписания", – пояснил старший государственный инспектор Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Андрей Селюнин.