Любознательные северяне отправились в мир цветов и запахов в МАУ

Может ли роза пахнуть яблоками, а эфирные масла из листьев северных растений заменить дорогие парфюмерные ароматы? Ответы на эти и многие другие вопросы любознательные северяне нашли во время новой экскурсии в "Ботаникум" Арктического университета. С подробностями — Яков Осетров.

22 июля на широте Мурманска завершится полярный день, а это значит, что растения, зарядившись энергией солнца, набрали максимальную силу. Лучше всего ими любоваться в природе, потому как тепличные аналоги часто очень не похожи на своих вольных собратьев.

"К сожалению, сейчас даже невозможно купить пионы, чтобы они пахли. Почему-то селекция идет в сторону отсутствия запаха. Видимо, много покупателей — аллергиков, но запах розовых пионов — это то, что делает меня абсолютно счастливой", ─ рассказывает ведущий научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории "Мониторинг и сохранение природных экосистем Арктики" Мурманского арктического университета Мария Меньшакова.

В "Ботаникуме" Арктического университета селекционных мутантов нет.

"Экскурсию в мини-ботанический сад, о существовании которого мало кто из горожан знает, мы пропустить не могли", ─ отметила соорганизатор экскурсии руководитель информационного центра по атомной энергии Мурманска Алина Николаева.

В этом саду благоухает каждый кустик. Правда, не всегда приятно, но в этом есть свой, особый смысл.

"Привлекать человека и других млекопитающих к себе растения не хотят, и поэтому они синтезируют вещества с отталкивающим запахом для того, чтобы их не ели, не трогали", ─ подчеркнула ведущий научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории "Мониторинг и сохранение природных экосистем Арктики"Мурманского арктического университета Мария Меньшакова.

Среди растений с дружественным запахом — тимьян, он же — чабрец. Раньше его еще называли фимиамником, потому что сжигали в храмах как благовоние. Сегодня используют как бактерицидную добавку к чаю и в составе пряных приправ. Зубровка душистая растет не только там, где бродят зубры, но и в Заполярье. Эфирные масла обеих растений применяют в парфюмерии, причем масло последнего может заменить такое дорогое импортное сырье, как бобы тонка.

"Просто берете траву, растираете в руках — от вас будет пахнуть, как от "Диора".

Полынь также дарит человеку эфирное масло. В годы войны ее сушили и клали в сапоги, для профилактики грибковых инфекций. А еще это отличный инсектицид ─ ее запах отбивает у насекомых охоту жить. Мошек и комаров отпугивает и пижма. В Древнем Египте пижму использовали для мумификации, поскольку ее эфирные масла замедляют разложение тел. Русские купцы натирали ей мясо, чтобы дольше не портилось в пути. Листьями ароматизировали пищу. В наше время она входит в состав глистогонных средств.

"Захотелось узнать много чего нового и интересного, на многое открываются глаза и очень удивительный мир ботаники".

Главное, чему учит природа, ─ умению удивляться. Ведь та же роза, например, может пахнуть яблоком. А еще — чувству меры в тех же парфюмах, чтобы запахи не раздражали, а приносили пользу и удовольствие.

"Следующую экскурсию в "Ботаникуме" предполагается провести 9 сентября, во Всемирный День красоты", ─подытожил корреспондент Яков Осетров.