"Утро России": ученые МАУ рассказали о своем новом изобретении в пищевой промышленности

Мы есть то, что мы едим – так много веков назад утверждал великий медик Гиппократ. С тех пор мало что изменилось, только человечество изобретает все новые формы полезной еды из, казалось бы, привычных продуктов. Наши сегодняшние гости сделали открытие, которое имеет все шансы улучшить качество жизни многих людей – они изобрели способ получения изолята из обезжиренной гороховой муки.