В "Рябиновом краю" прошел мастер-класс по приготовлению вареников

Мастер-класс по приготовлению вареников провели в национальном культурном центре "Рябиновый край". Настроение создавали и помогали в работе участники хора украинской песни "Джерела". Вареники – традиционное славянское блюдо, которое готовится из пресного теста. Каждый вспомнил свой домашний рецепт. Ингредиенты знакомые всем: мука, вода, яйца, молоко, соль, сахар. А вот начинка на вкус: творог, зелень, вишня или даже клубника. Одни гости замешивали тесто в старинном деревянном корыте, другие раскатывали кружочки, третьи лепили вареники.

"Мне тут нравится тем, что ты узнаешь много всего, ты участвуешь, ты разговариваешь. Я уже не первый раз нахожусь на лепке вареников, я очень люблю готовить, поэтому я очень рада приходить сюда снова и снова. В прошлый раз мне попался счастливый вареник, и я этому очень рада", – рассказала Мария Столярова.

В счастливые вареники по традиции хозяйки клали различные предметы, которые имеют символическое значение. Считалось, что тот, кому попадется угощение с сюрпризом, будет удачлив весь год. Поэтому во время праздничного застолья каждый старался съесть именно такой вареник. И уже неважно, что внутри: горошина, или монетка. По мнению организаторов и участников, мастер-класс получился настоящий семейный праздник с аппетитными угощениями, веселыми колядками, который объединяет поколения и сохраняет традиции.

"Сейчас большое количество праздников славянских, которые отмечают все народы. Совсем недавно мы встретили Рождество, праздник Святого Василия, скоро Крещение, и сейчас самое время для встречи с друзьями – святки. Поэтому, вы слышали, мы пели колядки, мы радуемся появлению Христа и радуемся появлению друзей в нашем доме, в "Рябиновом краю", – подчеркнула учредитель Русского национального культурного центра "Рябиновый край" Елена Титаренко.