Северянам напомнили, как получать от фруктов и овощей одну лишь пользу
Роспотребнадзор по Мурманской области опубликовал рекомендации
Летом как никогда возникает желание баловать себя свежими овощами и фруктами. К употреблению в пищу достаточного количество растительной пищи призывают и медики. Но как правильно выбирать и мыть овощи, фрукты и ягоды, чтобы получать одну лишь пользу? Рекомендации дает Роспотребнадзор по Мурманской области.
Специалисты убедительно просят не приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли и с рук. Выбирая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на чистоту торгового места, на внешний вид продавца, который должен быть одет в чистую санитарную одежду, наличие условий соблюдения продавцом правил личной гигиены. Также важно оценивать запах и внешний вид продукции на предмет отсутствия признаков гниения. В Роспотребнадзоре напоминают, что продавец обязан предоставлять по просьбе покупателя документы, свидетельствующие о качестве и безопасности товара.
Перед употреблением в пищу и приготовлением овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно промывать чистой водой, предварительно вымыв руки. Специалисты советую мыть помидоры, огурцы, перец, баклажаны под проточной водой руками или при помощи щетки. То же правило относится и к фруктам. Тщательно промыть ягоды получится с помощью дуршлага. Сначала их нужно выложить в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Затем для ягод нужно устроить контрастные "ванны": попеременно несколько раз окунать дуршлаг в емкость с горячей (не кипяток) и холодной водой.
Специалисты рассказали, как готовить к употреблению в пищу зелень. Ее необходимо перебирать, удаляя корни и пожелтевшие листья, после на 15 минут оставлять в холодной воде в глубокой посуде, затем мыть под проточной холодной водой. Капусту перед водными процедурами нужно освобождать от верхних слоев. Корнеплоды – сперва очищать от земли, заливая их теплой водой и выдерживая около 10 минут, а затем тщательно промывать. Перед мытьем репчатого лука важно удалять его донце, очищать от сухой шелухи и затем отправлять под холодную проточную воду.
Соблюдая эти правила, можно быть уверенными, что фрукты, ягоды, овощи и зелень обогатят рацион витаминами и полезными микроэлементами, а также подарят удовольствие от вкуса, не навредив здоровью.
Специалисты убедительно просят не приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли и с рук. Выбирая овощи и фрукты необходимо обращать внимание на чистоту торгового места, на внешний вид продавца, который должен быть одет в чистую санитарную одежду, наличие условий соблюдения продавцом правил личной гигиены. Также важно оценивать запах и внешний вид продукции на предмет отсутствия признаков гниения. В Роспотребнадзоре напоминают, что продавец обязан предоставлять по просьбе покупателя документы, свидетельствующие о качестве и безопасности товара.
Перед употреблением в пищу и приготовлением овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно промывать чистой водой, предварительно вымыв руки. Специалисты советую мыть помидоры, огурцы, перец, баклажаны под проточной водой руками или при помощи щетки. То же правило относится и к фруктам. Тщательно промыть ягоды получится с помощью дуршлага. Сначала их нужно выложить в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Затем для ягод нужно устроить контрастные "ванны": попеременно несколько раз окунать дуршлаг в емкость с горячей (не кипяток) и холодной водой.
Специалисты рассказали, как готовить к употреблению в пищу зелень. Ее необходимо перебирать, удаляя корни и пожелтевшие листья, после на 15 минут оставлять в холодной воде в глубокой посуде, затем мыть под проточной холодной водой. Капусту перед водными процедурами нужно освобождать от верхних слоев. Корнеплоды – сперва очищать от земли, заливая их теплой водой и выдерживая около 10 минут, а затем тщательно промывать. Перед мытьем репчатого лука важно удалять его донце, очищать от сухой шелухи и затем отправлять под холодную проточную воду.
Соблюдая эти правила, можно быть уверенными, что фрукты, ягоды, овощи и зелень обогатят рацион витаминами и полезными микроэлементами, а также подарят удовольствие от вкуса, не навредив здоровью.
