"Территория добра": в Мурманске открылось инклюзивное кафе

Ограниченные возможности – безграничные таланты. В Мурманске состоялось открытие инклюзивного кафе "Территория добра". В этом заведении еду готовят и подают особенные дети. Екатерина Козырева сняла пробу и выяснила, что главное в работе необычного заведения.

Ребята из мурманской коррекционной школы №1 на время превратились из учеников в гостеприимных хозяев кафе. Они сами украшают интерьер, принимают заказы, готовят угощения и радуют гостей.

"Это большой социальный проект, который позволяет детям с ограниченными возможностями, но с безграничными способностями и душевными качествами, проявить себя, показать, что мы многое умеем, мы любим принимать гостей", – рассказала заместитель директора мурманской коррекционной Ирина Демидова.

"Мы учились, как подходить, как здороваться, какими фразами приветствовать. Мы видим, что им это очень нравится. Во-первых, это их очень сильно мотивирует – то, что они на равных общаются с нами", – пояснила учитель мурманской коррекционной школы №1 Анна Аленичева.

Адаптированное меню, карта заказа – эти и многие другие средства помогают ребятам обслуживать посетителей. Ну а гости с радостью включаются в необычный процесс заказа блюд. Здесь можно угоститься блинами, вафлями, пирожными с чаем или морсом.

"Чтобы сделать заказ, нужно выбрать блюдо, приклеить карточку на обложку и отдать меню официанту", – показала корреспондент Екатерина Козырева.

Гости отмечают, что трудностей при общении с особенными детьми не испытывают. Здесь нет барьеров и недопонимания. Именно ради этой атмосферы и было создано кафе.

"Я считаю, что это отличная идея. В выигрыше все: ребята, которые общаются, посетители, которые наслаждаются вкусной едой", – поделилась Анастасия Харитонова.

"Это действительно возможность познакомиться с детками, попробовать их кулинарные изыски, окунуться в эту атмосферу", – отметила Екатерина Кладова.

Восьмиклассник Георгий Эрдштейн готовить очень любит. Рецепты вкусных блюд ему подсказывает мама – именно благодаря ей юноша заинтересовался кулинарным искусством. В будущем школьник мечтает стать поваром. Больше всего ему нравится печь пиццу и блины. Говорит, гости остаются довольны.

"Я сейчас украшаю подачу. Ну, сначала подогреть блины, потом шоколадом порисовать. Потом можно еще добавить мяты", – рассказал ученик мурманской коррекционной школы №1 Георгий Эрдштейн.

Здесь найдется дело для каждого. Варвара Абрашина и Анастасия Бережнюк признаются, что им бывает страшно подходить к посетителям и принимать заказы. Девочки боятся ошибиться и что-то перепутать. Однако школьницы добавляют, что работать официантками им очень нравится.

"Я рада, что я полезна и делаю хорошее дело", – поделилась ученица мурманской коррекционной школы №1 Анастасия Бережнюк.

В дни празднования юбилея Победы в Великой Отечественной войне в кафе звучат песни военных лет, гости подписывают открытки для современных героев-участников специальной военной операции и, конечно, пробуют разные блюда.

Кафе расположено в здании коррекционной школы. Сейчас оно работает только в определенные дни, когда здесь проходят тематические мероприятия. В следующий раз двери кафе откроются в начале учебного года.