Мурманский врач: морковь, тыква, перец, персики, абрикосы помогут предотвратить онкозаболевания

Жизнь на Севере влияет на организм человека. Дефицит солнечного света, низкие температуры, ветра, мощные колебания магнитного поля и частые перепады атмосферного давления вносят свои коррективы в наше самочувствие. Поэтому для северян характерен недостаток витаминов в организме и повышенное потребление жиров. В таких условиях чрезвычайно важное значение для сохранения здоровья и активного долголетия имеет полноценное и сбалансированное питание.

"У северян отмечается недостаток жизненно-необходимых минералов — кальция и магния, что приводит к развитию и прогрессированию сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний опорно-двигательного аппарата. Недостаток этих важных для организма элементов помогут восполнить бананы, авокадо, зеленый горошек, стручковая фасоль, баклажаны, помидоры, базилик, петрушка, укроп, листья салата", — разъяснила специалист центра общественного здоровья и медицинской профилактики Дарья Лапина.

Очистить организм помогут богатые клетчаткой капуста, морковь, яблоки, груши, огурцы, кабачки, помидоры, зелень. По словам специалиста, морковь, тыква, перец, персики, абрикосы богаты бета-каротином, который обладает антиоксидантными свойствами, помогает предотвращать онкологические заболевания и укрепляет иммунитет. Для восполнения дефицита йода и профилактики заболеваний щитовидной железы северянам рекомендуется употреблять в пищу хурму, сливы, цитрусовые, виноград и дыню. Повысить гемоглобин могут свекла, яблоки, гранат, шпинат и капуста.

Скоро в Мурманской области наступит период полярной ночи. Для профилактики депрессии следует включить в рацион больше овощей и фруктов ярких цветов. Особенно полезны болгарский перец красного цвета, апельсины, мандарины, грейпфрут. Также следует обязательно есть северные ягоды: клюкву, морошку, чернику, голубику, бруснику, в которых содержится кладезь витаминов и микроэлементов.

Лучше всего употреблять сезонные овощи и фрукты в сыром виде, тщательно промывая их и не подвергая термической обработке, поскольку при нагревании они утрачивают полезные вещества и витамины.